ズワイガニ
ズワイガニの身は、柔らかく海の幸の旨味が強いのが特徴です。刺身やカニしゃぶだけではなく、カニすきをすれば良い出汁が出て鍋全体が旨味に包まれます。シメの雑炊では、ズワイガニの持つすべてを味わえるでしょう。
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株式会社石山商店
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